运用膜分离提取栀子黄色素
栀子黄色素主要是从中药栀子中提取得到的天然色素,具有较高的安全性,对蛋白质、淀粉着色力强,被广泛应用于面制品、糕点、糖果的着色。
纯化栀子黄色素方法/步骤:
纯化栀子黄色素方法/步骤:
1、膜分离工艺都是纯物理的分离,即被分离的组分既不会有热学性的变化,也不会有化学性和生物性的变化。
2、具有能耗低、化学品消耗少、操作方便、不易产生二次污染、可避免组分受热变质多喝混入杂质。
3、浓缩产品时不发生相变、容易保持分离物质的某些功效和风味,投资成本低,可以节约能源和经费等。
4、大幅度减少化学污染,可实现工业化生产,所得栀子黄色素价高,COD值小,稳定性高,不易发生绿变。
纯化栀子黄色素注意事项:
栀子果实中含有大量水溶性物质,在萃取栀子色素的同时随之被浸出,这样降低了色素的含量,因此纯化栀子黄色素十分重要。
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